Το Γυμνάσιο με ΛΤ Ραχών αναδεικνύει την τοπική γαστρονομία μέσα από το πρόγραμμα «Τα παραδοσιακά προϊόντα της Ικαρίας και των γειτονικών νησιών»
Στο πλαίσιο υλοποίησης Προγράμματος Αγωγής Υγείας και Σταδιοδρομίας, οι μαθητές/-τριες της Γ΄ τάξης του Γυμνασίου Ραχών συμμετέχουν σε οργανωμένη εκπαιδευτική δράση με τίτλο «Τα παραδοσιακά προϊόντα της Ικαρίας και των γειτονικών νησιών». Η δράση εντάσσεται σε μια ευρύτερη παιδαγωγική προσέγγιση που συνδυάζει τη βιωματική μάθηση με την καλλιέργεια δεξιοτήτων ζωής και επαγγελματικού προσανατολισμού.
Στο πρόγραμμα συμμετέχουν εννέα (9) μαθητές/-τριες, οι οποίοι/-ες είχαν την ευκαιρία να προσεγγίσουν τη γαστρονομική παράδοση του τόπου τους εστιάζοντας τόσο στην πολιτισμική της διάσταση όσο και στις επαγγελματικές προοπτικές που συνδέονται με τον πρωτογενή τομέα και τη μεταποίηση τοπικών προϊόντων.
Στο πλαίσιο των δραστηριοτήτων, πραγματοποιήθηκε βιωματικό εργαστήριο παρασκευής παραδοσιακών λουκουμιών στον χώρο του σχολείου. Η διαδικασία αυτή λειτούργησε ως ένα δυναμικό μαθησιακό περιβάλλον, στο οποίο η θεωρητική γνώση συνδέθηκε με την πράξη ενισχύοντας τη δημιουργικότητα, τη συνεργασία και την ενεργό συμμετοχή των παιδιών.
Οι μαθητές/-τριες ανταποκρίθηκαν με ιδιαίτερο ενδιαφέρον επιδεικνύοντας υπευθυνότητα, ομαδικό πνεύμα και ικανότητα αποτελεσματικού συντονισμού. Το θετικό παιδαγωγικό κλίμα που διαμορφώθηκε συνέβαλε ουσιαστικά στην επιτυχή υλοποίηση της δράσης ενώ το τελικό αποτέλεσμα της εργασίας τους επιβεβαίωσε τη σημασία της συνεργατικής μάθησης και της βιωματικής προσέγγισης.
Θα θέλαμε να απευθύνουμε θερμές ευχαριστίες στην εκπαιδευτικό κα Ευγενία Παπαχαραλάμπους, κλάδου ΠΕ80 (Οικονομολόγων), η οποία είχε την ευθύνη του σχεδιασμού, του συντονισμού και της υλοποίησης του προγράμματος συμβάλλοντας καθοριστικά στην επιτυχία του.
Το πρόγραμμα αναμένεται να συνεχιστεί με περαιτέρω δράσεις ενισχύοντας τη σύνδεση του σχολείου με την τοπική κοινωνία και αναδεικνύοντας τη σημασία της πολιτισμικής κληρονομιάς ως πεδίου μάθησης και επαγγελματικής ανάπτυξης.
Ο Διευθυντής και ο Σύλλογος Διδασκόντων/-ουσών του Γυμνασίου με ΛΤ Ραχών
