Το χορτοφαγικό πανηγύρι στην Ικαρία ήρθε για να μείνει όπως φαίνεται, καθώς μέσω του προφίλ ΑΙΘΕΡΑΣ ΚΑΙ ΓΑΙΑ πληροφορηθήκαμε ότι θα διεξαχθεί δεύτερο την 1η Αυγούστου.
Το πρώτο χορτοφαγικό-vegan πανηγύρι έγινε στις 12 Αυγούστου στο Στάβλο Ικαρίας με μεγάλη επιτυχία. Καλεσμένος σεφ ήταν ο Νίκος Γαϊτάνος, ο επί σειρά ετών vegan σεφ, ο οποίος έφτιαξε το μενού που περιελάμβανε σουφικό, φρικασέ με λαχανικά, σαλάτες, αλλά και πένες με κιμά σόγιας, τονοσαλάτα με τόνο από ρεβίθια και λουκάνικα, μπιφτέκια και νάγκετς τα οποία δεν ήταν από κρέας, αλλά από φυτική προέλευση.
Πολλοί Ικαριώτες “αγκάλιασαν” αυτό το ιδιαίτερο πανηγύρι υποστηρίζοντας, ότι εκτός των άλλων, με αυτό τον τρόπο δηλώνεται και η δυσαρέσκεια της τοπικής κοινωνίας στην αποίμενη κτηνοτροφία που έχει ζημιώσει ανεπανόρθωτα τη χλωρίδα του νησιού. Άλλοι κατέκριναν αυτή τη προσπάθεια, υποστηρίζοντας ότι διαστρεβλώνει τα έθιμα του νησιού
Πρώτο vegan πανηγύρι στην Ικαρία: Η παράδοση ”παντρεύτηκε” με τη χορτοφαγία
Στις 5 Ιουνίου θα ανακοινωθεί η τοποθεσία και το χωριό στο οποίο θα διεξαχθεί το πανηγύρι και τα έσοδα θα διατεθούν για την προστασία και περίθαλψη των ζώων που έχει υπό την προστασία του ο ΑΙΘΕΡΑΣ ΚΑΙ ΓΑΙΑ.
[penci_video url=”
