12 Μαντάρια της Ικαρίας μέσα σε 12 μήνες… φαινομενικά αυτό το ημερολόγιο θα μπορούσε να είναι ενα τυπικό ημερολόγιο όπως τόσα και τόσα κυκλοφορούν ανάμεσα μας αυτές τις μέρες λίγο πρίν το 2017, όμως η συγκεκριμένη έρευνα που έκανε ο Γιάννης Γενούζος για την Ικαριακή Ραδιοφωνία και κατα συνέπεια για όλους σας αποτελεί μια παρακαταθήκη για το μέλλον, ένα οδηγός καλύτερα για όποιον παίρνει τα βουνά ή βρίσκεται στην Ικαρία και θέλει να ξέρει τι γίνεται με τους ιδιαίτερους, νόστιμους αλλά και επικίνδυνους (για όποιον δεν ξέρει) ζωντανούς οργανισμούς που λέγονται Μανιτάρια….
Το ημερολόγιο θα το βρείτε στα στούντιο της Ικαριακής στην Ικαρία, στην Αθήνα αλλά και όπου…κυκλοφορούν Μανιτάρια…
ΙΚΑΡΙΑ – Φθινόπωρο 2016
“Αφιερωμένο στον μικρό Απόλλωνα”.
Αυτό είναι το πρώτο ημερολόγιο για την Ικαριακή Ραδιοφωνία και το δεύτερο που σχετίζεται με την μυκοχλωρίδα του νησιού. Το πρώτο που δημιουργήθηκε σχετικά με αυτήν ήταν το περσινό για τον Σύλλογο του Φραντάτου. Και τα δύο ημερολόγια στην ουσία είναι οδηγοί αναγνώρισης για 24 μανιτάρια που συναντάμε στα βουνά και σε άλλα μέρη του νησιού. Στο περσινό υπήρχε και το πάντα επίκαιρο είδος, Αμανίτης ο φαλλοειδής, Amanita phalloides, (βλ. εξώφυλλο) που αφθονεί στο νησί και το οποίο είναι και το πιο επικίνδυνο θανατηφόρο, κάποια μη εδώδιμα όπως τα Russula sanguinaria & Lepiota ignivolvata, το τοξικό Lactarius chrysorrheus (Γαλατσίτης) που λανθασμένα κάποιοι ικαριώτες συλλέγουν και μερικά από τα φαγώσιμα είδη, κάποια γνωστά και κάποια άγνωστα που ήταν τα παρακάτω: Amanita caesarea, Lactarius deliciosus, (Κουμαρίτης) Lepista nuda, (Δαφνίτης) Tricholoma caligatum, (Σουμανίτης) Macrolepiota procera, (Καλαμάρα) Boletus aereus, (Λαρδίτης κ.α.) Leccinellum crocipodium (Σφουγγαρίτης, Γριλήτης κ.α.) και το είδος Sparasis crispa (Περδικοκλωνάρα). Στο φετινό ημερολόγιο περιγράφονται 6 εδώδιμα και 6 μη εδώδιμα είδη.
Θέλω να ευχαριστήσω θερμά τους κ. Γιώργο Κωνσταντινίδη και κ. Ζαχαρία Αθανασίου για την πολύτιμη βοήθεια τους τα τελευταία χρόνια όπως και τον κ. Άγγελο Παπαδημητρίου. Θέλω επίσης να δώσω συγχαρητήρια και από εδώ, για το τεράστιο έργο τους, για την ανάδειξη της ελληνικής μυκοχλωρίδας. Ευχαριστώ επίσης την γυναίκα μου Ευσταθία όπως και όλα τα παιδιά της Ικαριακής Ραδιοφωνίας που στήριξαν και βοήθησαν στην δημιουργία του ημερολογίου αυτού. Να είναι όλοι τους καλά.
Θα άξιζε να σημειωθεί εδώ, ότι γενικά η μυκοχλωρίδα του νησιού η οποία δεν είναι και τόσο μικρή, απειλείται όπως είναι γνωστό από την υπερβόσκηση, όπως και από κάποιους ασυνείδητους συλλέκτες οι οποίοι χρησιμοποιούν τσουγκράνες, χτενάκια των ελιών και άλλα εργαλεία με τα οποία κάνουν τεράστια και πολύ χρονοβόρα ως προς την αναβίωση των μυκήτων ζημιά. Επίσης καταστροφή κάνουν και κάποιοι άλλοι ασυνείδητοι, οι οποίοι καταστρέφουν τα μανιτάρια που δεν γνωρίζουν (συνήθως με το πόδι) ονομάζοντας τα «σκυλομανίτες». Η αμάθεια, η απαιδευσία και ο φόβος, ή γενικά ο σκοταδισμός έχουν ως αποτέλεσμα την καταστροφή φαγώσιμων αλλά και σπάνιων ειδών. Μάλλον είναι η ώρα, οι μυκόφιλοι του νησιού να αρχίσουν να σκέφτονται πιο σοβαρά την έναρξη του Μανιταροφιλικού συλλόγου που σκοπό θα έχει εκτός των άλλων, την προστασία της μυκοχλωρίδας και κατ’ επέκταση την χλωρίδα του νησιού.
Με απεριόριστο σεβασμό, θαυμασμό
και αγάπη για την μυκοχλωρίδα του νησιού.
Γενούζος Σ. Γιάννης
Εύχομαι σε όλους καλή χρονιά, με υγεία,
αγάπη και έργα.
