-09.00 μ.μ στη Κεντρική Πλατεία Φούρνων.

Θα σερβίρονται εδέσματα με βάση το μέλι ,τοπικό κατσίκι μερίδα αλλά και φρέσκα μεζεδάκια.

Διοργανωτής:ΣΥΛΛΟΓΟΣ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΩΝ ΦΟΥΡΝΩΝ (Σ.Ε.Φ) και ΔΗΜΟΣ ΦΟΥΡΝΩΝ

The post 14η Γιορτή Μελιού & Παραδοσιακών Προϊόντων στους Φούρνους appeared first on Ικαριακή Ραδιοφωνία.

Το χρυσό βραβείο στο Dubai International Taste Awards  έρχεται να προστεθεί στο silver και το bronze που απέσπασε το μέλι Πέυκο & Ανθέων και Άναμα αντίστοιχα, από το  Athens Fine Food Awards της έκθεσης 11η ΕΞΠΟΤΡΟΦ.

“Το Ικαριώτικο” του Αλέξη Καρίμαλη βραβεύτηκε στα Athens Fine Food Awards

The post Μέλι “Το Ικαριώτικο” : Χρυσό βραβείο στον διεθνή διαγωνισμό του Dubai appeared first on Ικαριακή Ραδιοφωνία.

Ανάμεσα στα 10 καλύτερα υγρά μέλια βρίσκονται κάποια από Σαουδική Αραβία και ένα ακόμα ελληνικό βελανιδιάς από την οικογένεια Μπούζα.

The post Στα Top 10 καλύτερα μέλια παγκοσμίως το Θυμαρίσιο των Μαγκλήδων από τους Φούρνους appeared first on Ικαριακή Ραδιοφωνία.

Με τιμώμενη περιοχή, φέτος,  τα νησιά του Ιονίου, η Ικαρία και οι Φούρνοι από το Αιγαίο πρωταγωνίστησαν όπως κάθε χρόνο με τα πρώτης ποιότητας προϊόντα μέλισσας και το ιδιαίτερο μέλι που παράγουν τα νησιά μας!

Φέτος εκτός από τα περίπτερα της Περιφέρειας Βορείου Αιγαίου που ξεχώρισαν στο Φεστιβάλ με τον Μελισσοκομικό Συνεταιρισμό Ικαρίας Ο Ίκαρος με συμμετοχές των παραγωγών Βαγγέλη Κουκή και Αντώνη Καρίμαλη -Προέδρου του Μελισσοκομικού Συνεταιρισμού-, τον Αγροτικό Συνεταιρισμού Ευδήλου με το μέλι Melissavet και παραγωγό την Ελισάβετ Καρούτσου, την έκθεση κόσμησαν και με ξεχωριστά περίπτερα με Το Ικαριώτικο του Αλέξανδρου Καρίμαλη από τον Άγιο Πολύκαρπο Ικαρίας και οι Αφοί Γλαρού ”Μαγκλήδες” από τους Φούρνους Κορσεών.

Πάντα αρωγός και χορηγός στις μετακινήσεις των παραγωγών αλλά και του Φεστιβάλ Μελιού η Ακτοπλοϊκή εταιρία Blue Star Ferries.

Είναι πολύ σημαντική η παρουσία της Ικαρίας και των Φούρνων στις εκθέσεις και της Αττικής, με τα βραβευμένα προϊόντα σε διεθνής διαγωνισμούς.

• “Σάρωσε” φουρνιώτικο μέλι στο Παρίσι – Απέσπασε Πλατινένιο, Χρυσό και Ασημένιο βραβείο ποιότητας

Ευχόμαστε καλή σοδειά στους παραγωγούς μας και χαρούμενες γιορτές με υγεία!

The post Στο 15ο Φεστιβάλ Μελιού στο Περιστέρι – Η Ικαρία και οι Φούρνοι ”μας γλύκαναν” για μια ακόμα χρονιά appeared first on Ικαριακή Ραδιοφωνία.

Το μεγάλο γιορτινό ραντεβού του κόσμου της μελισσοκομίας, το 15ο Φεστιβάλ Ελληνικού Μελιού & Προϊόντων Μέλισσας, διοργανώνεται στις 6, 7 και 8 Δεκεμβρίου 2024, στο σύγχρονο Εκθεσιακό Κέντρο Περιστερίου.

Το Φεστιβάλ τελεί υπό την αιγίδα του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, του Υπουργείου Παιδείας, Θρησκευμάτων και Αθλητισμού και της Περιφέρειας Αττικής και περιμένει να υποδεχτεί και φέτος χιλιάδες καταναλωτές αλλά και τους φίλους μελισσοκόμους που αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι του Φεστιβάλ.

Δίνει τη δυνατότητα στους μικρούς μελισσοκόμους να διαθέσουν την παραγωγή τους απευθείας στον καταναλωτή.

Το Φεστιβάλ Ελληνικού Μελιού και Προϊόντων Μέλισσας αποτελεί τη μεγαλύτερη εκδήλωση του κλάδου που γίνεται στην Νοτιοανατολική Ευρώπη.

Στο Φεστιβάλ συμμετέχει η Περιφέρεια Βορείου Αιγαίου και μελισσοκόμοι από αρκετά νησιά, όπως Σάμο, Χίο, Ψαρά, Λέσβο, Ικαρία και Φούρνοι Ικαρίας.

Το Φεστιβάλ αποτελεί τον τόπο συνάντησης των ανθρώπων της μελισσοκομίας και έναν άριστο τρόπο για την προβολή του Ελληνικού Μελιού, τόσο στους χώρους εστίασης και εμπορίας όσο και στο καταναλωτικό κοινό, που κατακλύζουν κάθε χρόνο τους χώρους του.

Επιπλέον, αποτελεί τον τόπο για τη σύναψη εμπορικών και επιχειρηματικών συμφωνιών μεταξύ των παραγωγών και των επιχειρήσεων παραγωγής και διακίνησης μελισσοκομικών προϊόντων.

Στόχος του Φεστιβάλ είναι η προβολή και προώθηση του επώνυμου ελληνικού μελιού στο καταναλωτικό κοινό και στους χώρους μαζικής εστίασης.

Στο πλαίσιο του 15ου Φεστιβάλ πραγματοποιείται η «Έκθεση Μελισσοκομικών Προϊόντων και Εξοπλισμού».

Επίσης, κατά τη διάρκεια της εκδήλωσης θα πραγματοποιηθεί το «15ο Συνέδριο Ελληνικού Μελιού & Προϊόντων Μέλισσας» με τη συνεργασία των φορέων και επιστημόνων του κλάδου, καθώς και ο «4ος Διαγωνισμός Μελιού», που έχει ως στόχο την ανάδειξη του καλύτερου μελιού και τη γνωριμία του καταναλωτικού και εμπορικού κοινού με τον πλούτο και την ποιότητα των ελληνικών μελιών.

Στον Τομέα Μελισσοκομικού Εξοπλισμού οι μελισσοκόμοι και οι επαγγελματίες και θα έχουν την ευκαιρία να ενημερωθούν για όλες τις νέες εξελίξεις και τις νέες τεχνολογίες του κλάδου.  Στον τομέα αυτό θα παρουσιαστούν μηχανήματα και μελισσοκομικός εξοπλισμός, κυψέλες, μελισσοεφόδια, μελισσοκομικές ζυγαριές, προϊόντα καταπολέμησης ασθενειών μελισσών, εξοπλισμός μελισσοκόμου και πολλά άλλα.

Το Εκθεσιακό Κέντρο Περιστερίου, όπου θα διεξαχθεί το Φεστιβάλ  είναι ένα σύγχρονο εκθεσιακό κέντρο μέσα στον εμπορικό άξονα της Αθήνας, εκατό μέτρα από το σταθμό του Μετρό Ανθούπολης και άνετο parking.

Για περισσότερες πληροφορίες, μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μας στο τηλέφωνο 210 3610265 ή μέσω email στο info@greekhoneyfestival.gr

Site:           www.greekhoneyfestival.gr

Facebook: www.facebook.com/festivalmeliou

Instagram: www.instagram.com/festival_meliou2024

Tiktok:        https://www.tiktok.com/@festivalmeliou2024

The post Φεστιβάλ Ελληνικού Μελιού 2024: Μεγάλη συμμετοχή από Σάμο Ικαρία Φούρνους appeared first on Ικαριακή Ραδιοφωνία.

The post Φεστιβαλ Μελιού 2024: Το μεγάλο ετήσιο ραντεβού της μελισσοκομίας τον Δεκέμβριο appeared first on Ικαριακή Ραδιοφωνία.

Το είδος αυτό μελιού αποτελεί στοιχειό της διατροφής των κατοίκων του νησιού και θεωρείται από πολλούς ότι συμβάλει στην μακροζωία τους. Ξεχωρίζει από τα μέλια του άλλων ανθοφοριών καθώς διακρίνεται από το σκούρο καστανό του χρώμα και την έντονη γεύση του.  Οι βιβλιογραφικές αναφορές σχετικά με την ιδιαιτερότητα αυτού του μελιού είναι πολλές καθώς και τα  άρθρα σε ταξιδιωτικούς οδηγούς και το διαδίκτυο που συστήνουν  στου επισκέπτες να το δοκιμάσουν με κάθε ευκαιρία επίσκεψης στο νησί της Ικαρίας.

Για τις ανάγκες της πρότασης που κατατέθηκε έγινε λεπτομερής εθνολαογραφική έρευνα για την καταγραφή της ιστορίας του, του δεσμού του με την Ικρία και τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του καθώς και καταγραφή των στοιχείων που χαρακτηρίζουν τον τρόπο και τόπο παρασκευής του .

Ο χαρακτηρισμός του Αναματόμελου Ικαρίας ως προϊόν Π.Ο.Π καθιστά αποκλειστική  την παραγωγή του στο νησί της Ικαρίας, προσδίδει στο προϊόν  «ταυτότητα» συνδέοντας την ιστορία, τον τρόπο ζωής των κατοίκων της Ικαρίας και την μακροβιότητα τους με  την κατανάλωσή του. Αποτέλεσμα αυτού θα είναι η απόκτηση συγκριτικού πλεονεκτήματος σε σχέση με τα υπόλοιπα ήδη μελιού  βοηθώντας με αυτό τον τρόπο τους παραγωγούς της Ικαρίας να επιτυγχάνουν καλύτερες τιμές πώλησης, αύξηση του μεριδίου αγοράς (επίτευξη περισσότερων μακροχρόνιων συνεργασιών με μεταπωλητές, τουριστικές, ξενοδοχειακές επιχειρήσεις κ.λ.π.) δημιουργώντας έτσι  μοχλό ανάπτυξης για την μελισσοκομία στην Ικαρία αλλά και  για την οικονομία του νησιού.

Προσκαλούμε όλους τους φορείς και κατοίκους του νησιού της Ικαρίας να παραστούν στη εκδήλωση μιας και είναι γνωστόν ότι όταν αναδεικνύεται ένα τοπικό προϊόν είναι προς όφελος όλων και πρέπει όλοι να είναι ενημερωμένοι.

Εκ μέρους της Περιφερειακής Αρχής

η αρμόδια Αντιπεριφερειάρχης
Πρωτογενούς Τομέα

Αναστασία Αντωνέλλη

Στην παρουσίαση θα παρευρεθεί ο καθηγητής του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών  κ.  Χαρουτουνιάν Σέρκος για την παρουσίαση της πρότασης και για να απαντήσει στα ερωτήματα των φορέων.

The post Περιφέρεια Β. Αιγαίου: Παρουσίαση πρότασης για να γίνει το αναματόμελο Ικαρίας Π.Ο.Π appeared first on Ικαριακή Ραδιοφωνία.

Μια επιτροπή από 12 πιστοποιημένους ειδικούς του μελιού από όλο το κόσμο αξιολογούν την ποιότητα του μελιού που θα συμμετέχει στο διαγωνισμό.

Για τη δοκιμή των προϊόντων χρησιμοποιείται “τυφλή” μέθοδος, χωρίς συσκευασία και χωρίς να είναι ορατό οποιοδήποτε είδος διακριτικού γνωρίσματος. Σε κάθε προϊόν δίνεται ένας κωδικός αριθμός για να εξασφαλίζεται η αξιόπιστη ιχνηλασιμότητά του. Τα δείγματα αξιολογούνται από την κριτική επιτροπή. Κάθε κριτής πραγματοποιεί μια οργανοληπτική ανάλυση των προϊόντων που δοκιμάζει και καταγράφει μια αριθμητική βαθμολογία στο φύλλο αξιολόγησης, η οποία αντιπροσωπεύει τη γενική αίσθηση απόλαυσης (η οποία βαραίνει περισσότερο στην τελική βαθμολογία) καθώς και άλλα κριτήρια, όπως η εμφάνιση, η οσμή, η υφή, η γεύση και η αίσθηση του στόματος.
Τα προϊόντα αξιολογούνται με βάση τις ξεχωριστές και ατομικές τους ιδιότητες και δεν ανταγωνίζονται μεταξύ τους.

The post “Σάρωσε” φουρνιώτικο μέλι στο Παρίσι – Απέσπασε Πλατινένιο, Χρυσό και Ασημένιο βραβείο ποιότητας appeared first on Ικαριακή Ραδιοφωνία.

Εκτός από τις ξεχωριστές παρουσίες και περίπτερα μελισσοκόμων με το ιδιαίτερο Θυμαρίσιο μέλι των Φούρνων Κορσεών, η Ικαρία έδωσε το παρών μέσα από το περίπτερο της Περιφέρειας Βορείου Αιγαίου με παραγωγούς και επαγγελματίες του χώρου της μελισσοκομίας να ξεχωρίζουν με τα προϊόντα της περιοχής μας.

Σε μια χρονική περίοδο που η παραγωγή μελιού ανά την Ελλάδα βρίσκεται σε ύφεση λόγω πολλών και διαφορετικών παραγόντων, η ποιοτική διαφορά της Ικαρίας και των Φούρνων είναι η ειδοποιός διαφορά που κάνει τις περιοχές μας και τους παραγωγούς μας να ξεχωρίζουν.

The post Ξεχώρισαν οι παραγωγοί από τους Φούρνους και την Ικαρία στο 14ο Φεστιβάλ Ελληνικού Μελιού στο ΣΕΦ appeared first on Ικαριακή Ραδιοφωνία.

Αναματόμελο, πεύκο και ανθέων, θυμάρι και πευκοθύμαρο, το κάθε είδος είναι ξεχωριστό για τις ιδιότητες και τη γεύση του.

Μοσχομυρίζει Ικαρία !

Το “Σπίτι του Μελιού” είναι ένας φιλόξενος και επισκέψιμος χώρος που εκεί μπορείτε να μάθετε τα πάντα για την τέχνη της μελισσοκομίας που η οικογένεια Καρίμαλη Φ. Αποστόλη με μεράκι ασκεί εδώ και τουλάχιστον 200 χρόνια.

Ανάμεσα σε παλιά χαστριά και εργαλεία που χρησιμοποιούσαν πριν 200 χρόνια θα βρείτε τα σύγχρονα μηχανήματα μελισσοκομίας – το νέο δεν μπορεί να υπάρξει χωρίς το παλιό – τα οποία βοηθάνε ώστε να φτάσει το μέλι Φρίξος στην κατανάλωση

Το Σπίτι του Μελιού είναι ανοιχτό για επισκέψεις σε όλους όσους θέλουν, όχι μόνο να προμηθευτούν το “υγρό χρυσάφι” που λέγεται μέλι αλλά και σε όσους θέλουν να γνωρίσουν από κοντά την ιστορία της μελισσοκομίας

ΤΟ ΣΠΙΤΙ ΤΟΥ ΜΕΛΙΟΥ

Το μέλι “Φρίξος Ικαρίας” διαθέτει πιστοποίηση.

Τηλέφωνο επικοινωνίας: 22750 41580

*Επισκέψεις από γκρουπ κατόπιν επικοινωνίας

The post Το σπίτι του μελιού – Αγνό μέλι “Φρίξος” από την Ικαρία appeared first on Ικαριακή Ραδιοφωνία.